MINIRESTAURANT

Burata, Prosciutto, Bruschetta, Pesto, Oliventapenade

    Burata, Prosciutto, bruscetta, pesto, olives tapenade

Gegrillter Ziegenkäse mit Rucola, Birnen und Walnuss - Dressing

   Grilled goat cheese salad with pears and walnut  tapende

Gänseleber Creme Brulee, Paprika-Caramell, eingelegte Marillen, marinierte Zwiebeln, Butterzopf

   Foie gras créme brulée, paprika caramell, pickled apricots, marinated onion, milk loaf

Knusprige Garnelen im Tempura Teig, Chili Mayonnaise, Salat Herzen, Hausdressing

   Crispy Prawns in tempura dough, chili mayo,salad hearts, hous dressing

Beef Tartare, Senf-Mayonnaise, Süßkartoffel-Chips, Toastbrot, Butter       

   Beef tartare, mustard mayonnaise, sweet potato chip, Toast bread, butter

Vorspeisen Variation von Burata, Rucola, Baby Tomaten, Beef Tartare, Toastbrot, Senf Mayonnaise, Butter, Garnelen in Tempurateig mit Chilli Mayonnaise

   Appetizer Variation of burata, arugula, baby tomatoes, Beef tartare, toast, mustard mayonese, butter prawns in         tempura batter with chili mayonese

Suppen

    Soups

Klare Rindsuppe mit Frittaten und Gemüse

   Clear beef soup with sliced pancake and vegetables

Norwegische Lachscremesuppe, Dill, Julienne - Gemüse, Kren Espuma

   Norvegian salmon cream soup, dill, julienne vegetables

Cremesuppe des Tages

   Daily cream soup

Hauptspeisen

   Main courses

Lachsfilet, gegrilltes Gemüse, Senf-Honig-Dille Soße, geröstete Cashew Nüsse

   Salmon filet, grilled vegetables, mustard-honey sauce, rosted cashew nuts

Buttermakrele, Schwarzer Reis, Yuzu-Buttersauce Pak Choi, gegrillte Ananas

   Butterfisch Miso, black rice, yuzu butter sauce, pak choi, grilled pineapple

Geschmorte Rindswangerl, Shimeji Pilzen, Karotten, geräuchert frittiertes Erdäpfelpüree, Zuckerschoten, Jus

   Braised beef cheeks, Shimeji mushrooms, carrot, smoked potato puree, sugar snaps, Jus

Gebratene Entenbrust mit Waldpilz-Trüffel-Risotto, Parmesan, Rote - Bete - Sauce

   On the skin roasted duck breast with wild, Mushroom-truffle risotto, Parmesan, red beet sauce

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Petersilienkartoffel, Preiselbeeren oder Kartoffelsalat mit Kürbiskernöl

   Wiener Schnitzel from saddle of veal, cranberries, Parsley potato or  potatoes salad with pumkin oil

Bife De Lomo – Rinderfilet Steak 200g (Österreich), Jus

   Beefe de Lomo – beef fillet steak 200g (Austria), Jus

Bife De Ancho – Ribeye Steak 300g (Argentinien), Jus

   Beefe de Ancho – rib eye steak 300g (Argentina), Jus

Black Angus Hamburger, Tomaten, Speck, Cheddar, karamellisierte Zwiebel, gegrillte Kapia Paprika

   Black Angus hamburger, tomato, bacon, cheddar, caramelized onions, grilled kapia. peppers

Rigatoni mit Pistazien - Parmesan - Basilikum Pesto, getrocknete Baby Tomaten, Parmesan

                       + extra Garnelen € 5,50, + extra Hühnerbrust € 4,50, + extra Guanciale € 3,50              

  Rigatoni with pistachios - parmesan - basil pesto, dried baby tomatoes, parmesan

                       + extra shrimps €. 5,50,     + extra chicken breast € 4,50, + extra guanciale € 3,50

Vegan

Geräucherter Tofu gegrillt mit Sesam, Kimchi Salat, Basmati Reis, Soja Bohnen, gegrillte Shimeji Pilze

   Grilled smoked tofu with sesame seeds, kimchi salad, basmati rice, soy beans, grilled shimeji mushrooms

Beilagen

   Side dishes

Trüffelgnocchi mit Bechamelsoße

   Truffle gnocchi with bechamel sauce     

Süßkartoffel Pommes

   Sweet potato fries

Steak Pommes

   French fries

Bratkartoffeln

   Fried potatoes

Gemischter Salat, Dressing

   Mixed salad, tomato, cucumber, dressing

Rucola-Babytomaten Salat, Parmesan

   Rocket-baby tomaten salad, parmesan

Gegrilltes Gemüse

    Grilled vegetables

DIPS, Kürbismayonnaise, Ketchup, Mayonnaise

Salate

   Salad

Griechischer Bauernsalat, Salat, Gurken, Oliven, Zwiebel, Schafskäse

   Greek farm salad, cucumber, olives, onions, sheep cheese, tomatoes

Prosciutto, Parmesan, Rucola, Baby Tomaten, Walnüsse, getrocknete Feigen, Hausdressing, Crema Balsamico

 Prosciutto, parmesan, Ruccola, baby tomatoes, dried figs, walnut, house dressin, Crema Balsamic

Chicken Caeser Salat, Gegrillte Hühnerbrust, Parmesan Chips, Salat Herzen Baby Tomaten, Croutons, Caeser Dressing

   Chicken Caesar Salad, Grilled chicken breast, Parmesan chips, salad hearts, baby tomatoes, croutons, caesar dressing

Nachspeisen

    Desserts

Schokoladen Soufflé mit flüssigem Karamellkern, eingelegte Kirschen, Kirschsorbet

   Chocolate soufflé with fluffy caramel core, pikled cherry, sour cherry sorbet

Nutella Käsekuchen, Mini-Banane, Karamell

   Nutella cheese cake, banana, caramell

Marillen Creme Brûlée, Frische Früchte und Beeren  

    Apricot crème brûlée, fresh fruit and berries

Panna Cotta des Tages

   Daily panna cotta

Hausgemachte Palatschinken: Wahlweise: Schokolade, Haselnuss/Nutella, Bananen/Marille

   Homemade pancakes, Optinal: Chocolate,hazelnut/nutella bananas/apricot

Trinkgeld nicht inkludiert / Tip is not included.